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    • 發布時間:2021-10-13 11:47:48
    • 來源:

    九十三度老白茶 | 白茶干燥,曬干就足夠了嗎?

    時間是最好的見證者,無論是什么只要經過時間的見證,一切都會變得不一樣。如酒,不管是東方還是西方,都講究年份,經過歲月的歷練,慢慢的化成醇香。

    當然,茶葉不例外,就說白茶吧。若你多給它一些時間,它會隨著時間的逝去,香氣、口感、湯色,都開始發生新的變化。

     

    說起白茶,大家一定要知道其工藝,說它簡單,的確是最簡單的,不炒不揉,只有萎凋和干燥??粗唵伟???赡阒栏稍锏姆椒ㄊ鞘裁磫?是曬干嗎?為此,今天我們就來聊一聊白茶的干燥,有沒有什么誤區。

    一款好的白茶,一定有好的工藝。有的人把制茶比喻成教書育人,若萎凋這一步做不好,那后面無論你是多么的努力,也很難發揮出大的作用。

    因此,萎凋,是白茶加工的關鍵工序。這一步也是為了蒸發鮮葉水分,提高細胞膜透性和酶活性。從而,促進葉內含物發生緩慢的水解和氧化作用。

     

    只有這一步做好,后面的干燥才能對白茶起到好的作用。我們都知道干燥是白茶的定型階段,也是鞏固白茶品質的一步。

    干燥這一步是為了提高白茶的香氣的關鍵的工序,并使之達到一定的含水量,這樣做的目的主要是防止在儲存的過程中發生質變。

    了解白茶干燥的茶友,應該知道白茶的干燥一般采用“曬干”方式,可“曬干”也有自己的要求,也是茶友容易進入的兩點誤區。

     

    1、白茶的日曬是不是就是在太陽下面暴曬呢?

    其實,這是對白茶日曬的一種誤區,這也不能怪茶友有這樣的印象。畢竟是誰只要看到日曬,就是不自覺的想到,就是在太陽下面進行暴曬,使白茶的水分被快速的曬干。

    對此,厚里白茶要說的是日曬不僅不是暴曬,若暴曬白茶還會對白茶的茶青有不好的影響,如茶葉內的營養物質被破壞,茶香、茶味也會有被影響。

    2、日曬的目的就是把白茶的水分達到自己想要的標準,真的是這樣嗎?

    我們都知道,若想以后白茶能夠可以長期的存放,有轉化的價值,就要控制白茶的含水量。

     

    只是日曬這一步,就要讓白茶的含水量達到標準,是不太可能的,還要用上“烘干”這一步驟。

    其實,曬干這一步,都不是只有日曬,還會有烘干的輔助和加強,這樣制作出來的茶葉,品質才會得到保證。

    【延伸閱讀】

    老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據悉,該茶為 廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農藥、 化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定,并確保不污染環境。

    詳情如下:

    名稱:九十三度白茶

    年份:陳年老白茶

    地域:福鼎白茶

    包裝:精美禮盒裝

    手機:17737775114(同微信)

    郵箱:lppp123@qq.com

    官網:www.rampartpac.com

    淘寶旗艦店:鳳茶鳳蜜

    店鋪網址:https://shop154951849.taobao.com/

    福鼎白茶白牡丹購買鏈接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241

     

    簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護 產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多 茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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